Cuisine luxembourgeoise et carnaval : toutes nos recettes

Name: Recettes issues de la cuisine luxembourgeoise
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine luxembourgeoise

La bouneschlupp, une soupe aux haricots verts, pommes de terre et saucisse fumée, spécialité du Luxembourg Photo par FomaA

Comme n'importe quel pays au monde, le Luxembourg a lui aussi ses spécialités sucrées et salées qui méritent bien que vous vous y attardiez un peu plus longuement, d'autant plus si vous êtes amateurs de cuisine authentique, rurale et paysanne.

Riche en produits du terroir, charcuterie et fromage en tête, la cuisine luxembourgeoise offre une grande variété de préparations traditionnelles locales, d'autres parfois sont largement influencées par les pays voisins.

La bouneschlupp, une soupe aux haricots verts, le lamicherzooï, une sorte de flamiche luxembourgeoise ou encore les petits beignets-nœuds luxembourgeois sauront sans aucun doute apprivoiser vos papilles à la recherche de nouvelles aventures culinaires.

À ne pas manquer !

Faire ses beignets maison

Un petit Quizz ?

Êtes-vous prêts à fêter Mardi gras ?

À ne pas manquer !

Faire ses beignets maison

Toutes les recettes de cuisine luxembourgeoise et carnaval des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine luxembourgeoise et carnaval pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Beignets luxembourgeois

kilometre-0

Ces beignets très originaux, en forme de noeux, sont servis au Carnaval au Luxembourg. Il semble qu’il y ait les mêmes en Pologne. J’ai vu plusieurs recettes avec plus ou moins de beurre.

Beignets-nœuds luxembourgeois

Diana

Ces beignets en forme de nœuds ont auparavant été préparés à Luxembourg à l’occasion du carnaval du Mardi Gras, mais ils sont aujourd’hui confectionnés tout le long de l’année. A part leur forme caractéristique, ces beignets ont la particularité que leur pâte, contrairement à celle de beaucoup d’autres beignets et bugnes de carnaval, doit être préparée avec de la levure de boulanger et pas avec de la levure chimique ou de bicarbonate alimentaire.